Znane przysłowie głosi “Nie samym chlebem człowiek żyje”, a jednak 26 października był niezwykły i dla wielu osób był wyjątkiem od tej reguły. Działanie Stowarzyszenia Edukacji Kulturalnej Widok we współpracy z Sokólskim Ośrodkiem Kultury zaowocowało powstaniem jednego dnia 76 chlebków – tylu uczestników miały warsztaty chlebowe na które zostały zaproszone lokalne placówki szkolne oraz mieszkańcy. W zajęciach odbywających się przez cały dzień w Sokólskim Ośrodku Kultury wzięli udział uczniowie: Przedszkola nr 1 w Sokółce, Szkoły Podstawowej nr 1 im. Adama Mickiewicza w Sokółce, po południu zaś osoby dorosłe. Warsztaty odbyły się w sali widowiskowej SOK “Lira” oraz w Muzeum Ziemi Sokólskiej i cieszyły się ogromną popularnością. Na spotkaniu dzieci i dorośli poznali czym jest zakwas, jak wykonać samodzielnie chleb, pod okiem specjalistów przygotowali ciasto chlebowe od podstaw i zabrali je do domu w celu wypieku wraz ze spersonalizowaną ulotką-przepisem dotyczącą wypieku. Każdy chętny mógł także wziąć ze sobą tytułowy “zakwas”.  Popołudniowe spotkanie dla osób dorosłych było okazją do skonsultowania swoich doświadczeń na temat wypieku chleba, można było poprosić o radę i podzielić się swoimi przepisami i wspomnieniami na temat wypieku.