W dniach 27 września – 10 października 2015 r. młodzież klasy IV w zawodzie technik rolnik oraz klasy III i IV w zawodzie technik hotelarstwa (łącznie 41 uczniów), uczestniczyła w praktykach zawodowych zorganizowanych we współpracy z Akademickim Centrum Informacji i Edukacji Europejskiej w Warszawie, w ramach projektu pt. „Nowoczesne i ekologiczne rolnictwo przyszłością Europy” przy wsparciu Programu UE „Erasmus +”, które odbyły się w Grecji w mieście Leptokaria, na Riwierze Olimpijskiej.

Program praktyk, który był realizowany, obejmował nie tylko prace na plantacji kasztanów (tych jadalnych!), młodzież mogła się również dowiedzieć wielu ciekawych rzeczy i zobaczyć inne plantacje, „egzotyczne” z naszego punktu widzenia. Młodzież odwiedziła plantacje kiwi, gaje oliwkowe, sady brzoskwiniowe i plantacje bawełny. W produkcji bawełny Grecja jest drugim na świecie eksporterem. Odwiedziliśmy rodzinną firmę zajmującą się wytwarzaniem sera typy feta, gdzie mogliśmy obserwować proces produkcji, jak również degustowaliśmy wyrób gotowy.

Młodzież z klas hotelarskich zajmowała się natomiast poznawaniem specyfiki pracy hoteli w kraju, w którym turystyka zajmuje drugie miejsce w tworzeniu dochodu narodowego. Dziewczęta i chłopcy wykonywali prace porządkowe, recepcyjne, poznawali zasady obsługi gości.

Jednak nie samą pracą człowiek żyje i „sjesta” się należy, w związku z tym organizatorzy zadbali o możliwość poznania kultury i tradycji Grecji w pigułce. Dlatego też zorganizowane zostały wycieczki, wyjazdy i inne atrakcje, takie jak wieczór grecki, aby przybliżyć młodzieży kraj, w którym przebywali.

Uczniowie podczas podróży zwiedzili 7 krajów, poznali funkcjonowanie turystyki w Grecji, zapoznali się z produkcją rolniczą tego kraju oraz kulturą i tradycjami. Otrzymają też certyfikaty uczestnictwa w praktykach.
Wyjazdy, takie jak ten, w którym uczestniczyliśmy kształcą, integrują i zostawiają wiele niezapomnianych wrażeń.

Tekst: ZSR w Sokółce
Zdjęcia: Tadeusz Otoka