Reklama 

 

czwartek, 14 grudzień 2017 10:00

Przygotowanie dobrej kawy ... to sztuka. Gruntowne szkolenie dostali od specjalistów z Krakowa [Zdjęcia]

Poznali obsługę nowych ekspresów ciśnieniowych, zaparzenie perfekcyjnego włoskiego espresso, cappuccino czy caffe latte. 

W Zespole Szkół Rolniczych w Sokółce odbyła się trzecia już edycja szkolenia Practiced Barista – I stopnia. Wzięło w nim udział 39 uczniów kształcących się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik hotelarstwa pod opieką nauczycieli. Młodych ludzi szkolili Bartłomiej Zębala i Piotr Bukalski z Europejskiego Centrum Gastronomii z Krakowa. Są oni ekspertami w dziedzinie parzenia kawy. Uczestnicy szkolenia w części teoretycznej  poznali drogę ziarenka kawy od plantacji do filiżanki, zasady pracy z ekspresem ciśnieniowym oraz młynkiem żarnowym jak również zasadę przyrządzenia perfekcyjnego espresso, dowiedzieli się również jak poprawnie spienić mleko oraz jak przyrządzać różnego rodzaju  napoje kawowe.
W części praktycznej natomiast uczniowie mieli możliwość ćwiczyć: obsługę nowych ekspresów ciśnieniowych, zaparzenie perfekcyjnego włoskiego espresso, cappuccino, caffe latte, prawidłowe spienianie mleka, przyrządzanie napojów kawowych z zastosowaniem mieszanek smakowych i sosów do dekoracji. Nauczyciele, uczniowie oraz pracownicy szkoły degustowali kawę przygotowaną przez kursantów. Po ukończonym szkoleniu uczestnicy otrzymali certyfikat Practiced Barista.


Fot. T. Otoka Małgorzata Modzelewska

opr./WŻ/

Kontakt


SOKÓŁKA TV SP. Z O.O
ul. Sikorskiego 25
16-100 Sokółka

tel: 666 828 883
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

REGON: 368683063
NIP: 5451817935
Numer KRS: 0000702479

Reklama

Czynne od pn-pt w godzinach 8:00 - 16:00
e-mail: reklama@sokolka.tv