Składniki:

2 litry mleka 3,2%
500 ml śmietany 18%
5 jajek
1 opakowanie biszkoptów
3 galaretki (1 pomarańczowa, 2 truskawkowe)
owoce (w tym przypadku truskawki)
szklanka cukru
250 g masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

Ubij całe jajka i dodaj do nich śmietanę. Zagotuj mleko i wlej do niego wymieszane jajka ze śmietaną. Całość gotuj i mieszaj, aż powstanie twaróg. Po ugotowaniu odcedź i zostaw do ostygnięcia. (Nie wkładaj do lodówki, bo zrobi się bardzo twardy) W tym czasie przygotuj galaretkę pomarańczową i odstaw ją do przestygnięcia. Następnie do przestudzonego twarogu dodaj szklankę cukru oraz kostkę masła/margaryny. Całość wymieszaj i podziel na dwie części.

Formę do ciast wyłóż biszkoptami i umieść na nich połowę masy. Wszystko wyrównaj. Gdy galaretka zacznie tężeć wlej ją do formy. Odstaw całość do lodówki do pełnego zastygnięcia. Przygotuj pozostałe dwie galaretki i zostaw do przestygnięcia.

Drugą część masy połóż na zastygniętą galaretkę znajdującą się w formie z ciastem. Na wierzchu ciasta poukładaj owoce (tutaj truskawki, ale mogą to być dowolne owoce). Na koniec zalej wszystko lekko stężałą galaretką truskawkową (mogą być inne smaki, według uznania) i wstaw sernik do lodówki.  

- Głównym składnikiem ciasta jest twaróg. Przepis na niego ma co najmniej kilkadziesiąt lat. Jest prosty w przygotowaniu i smakuje lepiej od tego kupionego w sklepie. Można go dodawać do różnych ciast jako masę lub zrobić go np. w wersji kakaowej. - czytamy w wiadomości od jednej z naszych Czytelniczek.